Libros gratuitos descargables de libros

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Libros gratuitos descargables de libros electrónicos LA CIENCIA A TAULA 9788491332633 de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

Pdf Recomendados: Ebooks téléchargement gratuit pour mac The Expanse Tome 3 read book, Descargar joomla book pdf EL OTRO ARBOL DE GUERNICA (35ª ED.) DJVU in Spanish de LUIS DE CASTRESANA read book, Free german books download pdf Ink: Do More Art read book, Descargar libros gratis en iPod LA COFRADÍA DE LA ARMADA INVENCIBLE CHM DJVU PDB read book, Free books downloads online The Golden Hairpin (English literature) read pdf, Free download audio books pdf Bigger Bolder Baking: A Fearless Approach to Baking Anytime, Anywhere (English Edition) by Gemma Stafford DJVU MOBI PDB 9781328546326 link, Descarga gratuita de audiolibros para ipod touch EL CEL ENGABIAT 9788417423049 de CHRISTINE LEUNENS RTF MOBI read pdf, Free pdf download ebook The Heart Forger by Rin Chupeco 9781492635864 iBook read pdf,